Blincziki
Myśl w zaspanej głowie: „hmmmmmm, co by tu na śniadanie?…”
By było słodkie i w miarę możliwości na ciepło.
Blincziki.
Wykonanie ciasta jest proste, składniki powszechnie dostępne (pokuszę się nawet o stwierdzenie, że każdy je prawie zawsze ma w lodówce-szafkach-zakamarkach).
Więc.
Wyciągam z lodówki-szafek-zakamarków:
1 szklankę mleka
2 szklanki wody
2 jajka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki sody
3 i 3/4 szklanki mąki
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszam, chochelką wlewam na patelnię z rozgrzanym tłuszczem ciasto, smażę na złoty kolor (bardziej lub mniej złoty, zależy od upodobań). Podaję z konfiturami lub cukrem pudrem 🙂
