Gniazdka z makaronu

Przepis na gniazdka znalazłam dawno temu u teściowej. Ostatnio sobie o nich przypomniałam 🙂 Tak powstała smaczna „niekanapkowa” kolacja. A więc, gnieździmy się na wiosnę 🙂 Ugotowałam 4 jajka na twardo, pokroiłam je… Czytaj dalej

Pieczarkowa zupa krem

Wybrałam się dziś rowerem do Lasku Odrzańskiego. Jest to mój ulubiony cel wypraw. O każdej porze roku. Dziś była lekka mgła, sporo błota i drące się żurawie. Coraz częściej dochodzę do wniosku, że… Czytaj dalej

Conchiglioni z mięsem mielonym w sosie pomidorowo-bazyliowym

Jakiś czas temu kolega zrobił na kolacje pulpeciki schowane w conchiglioni, tak mi ten pomysł przypadł do gustu, że musiałam zrobić coś podobnego 🙂 Dziękuję za inspirację, Olafie 🙂 Na łyżce oliwy podsmażyłam… Czytaj dalej

Jak zamrozić pieczarki?

Bardzo lubię pieczarki. Niestety w osiedlowym markecie są one sprzedawane w dużych opakowaniach. Ciągle później się głowiłam co zrobić z resztą. Najczęściej wygrywała opcja „pieczarkowego week-endu”, czyli sos z pieczarkami, mięso z pieczarkami,… Czytaj dalej

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Trochę lat wstecz zachłysnęliśmy się pieczeniem chleba, kupiliśmy nawet w tym celu maszynkę. Były to chleby na drożdżach. Różne. Z przepisów i kombinacje własne. Piękny zapach pieczonego chleba był częstym gościem w naszym… Czytaj dalej

Bezy z truskawkami

Uwielbiam bezy. Często je kupuję. Małe i duże, z kremem i suche. Ostatnio postanowiłam zrobić sama, szczególnie, że przypomniałam sobie o zamrożonych latem własnoręcznie zbieranych truskawkach 🙂 5 białek ubiłam z szczyptą soli… Czytaj dalej

Mięso ze smalcem

Często mówię o tym, co bym chciała zrobić/mieć/zobaczyć/zwiedzić… I jak że jest miło, gdy ktoś tego słucha, a potem daje jedną z tych rzeczy w prezencie 🙂 Tak właśnie było z kamionkowym garczkiem na… Czytaj dalej

Ajerkoniak na powitanie wiosny

Dzisiejsza rozmowa z Mamą rozpoczęła się od jej pytania: „zrobiłaś marciszora*?” Zrobiłam, na powitanie wiosny, marciszora i ajerkoniak, który łaził za mną już od dawna. ——- Marciszor – „u Rzymian nowy rok zaczynał… Czytaj dalej

Kurczak pieczarkowo-marchewkowy

Dziś na obiad kurczak z makaronem 🙂 3 filety z kurczaka pokroiłam w kostkę, dodałam łyżeczkę czerwonej słodkiej papryki oraz łyżeczkę kolendry, 2 łyżki oliwy i odstawiłam do lodówki na kilka godzin. Kurczaka… Czytaj dalej

Naleśniki dla dwojga

Postanowienia noworoczne sprawiły, że gotowane uciekło na drugi plan. Nadal jemy, ale przygotowuję posiłki w pośpiechu, często w nocy… Nawala opcja prezentacji dań 😉 Ale dzień coraz dłuższy, jakby więcej czasu i werwy.… Czytaj dalej